社内食堂とは
社内食堂とは、企業が従業員向けに設置・運営する食事提供施設のことです。一般的に、従業員が昼食や夕食などを安価で利用できるのが特徴です。その形態は多岐にわたり、自社で調理師を雇用して運営するケースや、外部の給食事業者やケータリングサービスに委託するケース、カフェテリア方式やビュッフェ形式、定食形式など様々です。近年では、健康志向の高まりから、栄養バランスの取れたメニューやアレルギー対応食、ハラール食などを提供する企業も増えています。
単に食事を提供するだけでなく、従業員同士のコミュニケーションの場として機能したり、リフレッシュスペースとしての役割を担ったりすることもあります。企業によっては、朝食や夜食の提供、カフェスペースの併設、テイクアウトサービスなど、多様なニーズに応えるサービスを展開しているところもあります。